Este tipo de bolos normalmente chamados de bolos dos números, bolos das letras, cream tarts, ou bolos de Israel, viraram moda há cerca de um ano. Tanto quanto se sabe são uma criação da israelita Adi Klinghofer, mas depressa de espalharam por todo o mundo. São lindos e uma verdadeira delícia!
Este era recheado com creme de mascarpone e curd de frutos vermelhos e decorado com macarons de frutos vermelhos, suspiros, framboesas e flores naturais comestíveis (cravos chineses).
Dá para fazer para qualquer idade, mas também se pode fazer em forma de letras, coração, etc. E claro que não tem ser desta cor, poderá ser em tons de verde, azul... Adapta-se ao qualquer pessoa e a todos os gostos. 😃
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