"Sweet Nature" 3º Prémio no Concurso de Bolos Decorados Juri presidido por Alan Dunn 9º Evento de Decoração de Bolos Novembro 2011
"Sonho de Criança" 3º Prémio no Concurso de Bolos Decorados Juri presidido por Debbie Brown 6º Evento de Decoração de Bolos Novembro 2010
"Galo de Barcelos" Certificate of Merit por The British Sugarcraft Guild Cake International 2009, Birmingham Novembro 2009
"Torre de Belém" 3º prémio no Concurso de Bolos Decorados - Lisboa Juri presidido por Patricia Schmidt 3º Evento de Decoração de Bolos Abril 2008
"Sonho" 3º Prémio no Concurso "O Melhor Bolo Decorado" Juri presidido por Maisie Parrish 4º Evento de Decoração de Bolos Novembro 2008
NOVIDADE!!!
Gelatinas Decoradas Surpreenda os seus convidados acompanhando o bolo de aniversário com uma deliciosa e fresca gelatina decorada com o mesmo tema.
MASSAS E RECHEIOS
Massas
- Iogurte - Chocolate - Bolo Branco
- Laranja
- Limão - Avelã - Cenoura - Caramelo
- Café
- Mármore
- Noz - Maçã com nozes
- Limão com sementes de papoila
- Alfazema
- Pistachio
- Banana com canela (vegan)
- Baunilha (vegan)
- Laranja (vegan)
Recheios - Ganache de Chocolate
- Ganache de Chocolate Branco - Ganache de chocolate e avelã
- Ganache de Pistachio
- Ganache de Maracujá
- Ganache de framboesa
- Ganache de morango
- Brigadeiro
- Brigadeiro branco
- Brigadeiro de limão
- Brigadeiro de morango - Doce de leite - Doce de ovos
- Doce de morango - Doce de maçã - Ananás e coco - Creme de manteiga - Maravilha de menta - Caramelo com nozes - Maçã caramelizada - Mascarpone com morangos ou frutos silvestres - Damasco
A edição especial nº 9 da revista Faça Fácil foi na sua totalidade um projeto criado pela Academia Profissional de Cake Design. Um projeto inovador que uniu 30 formandos e formadores na criação de bolos únicos e originais que retratam toda a magia do Natal. Sem dúvida uma edição especial.
Este foi o bolo que eu e a formanda Ana Cristina Belard fizemos especialmente para esta revista.
Eu e a Ana Belard
E aqui toda a magnífica equipa que participou neste projeto.
Mesa de doces dos Cars composta por:
- Bolo de aniversário em forma de Faísca, com som
- Mini-bolos Sally, Flo, Mate e Francesco
- Salames Mack e Fillmore
- Bolachas
- Espetadas de gomas
- Cupcakes
- Docinhos modelados
Aqui está o video da mesa onde podemos ouvir o som do Faísca. 😊
Foi-me pedido pela revista Bolos Decorados que fizesse uma mesa temática para um aniversário infantil. Às voltas com o tema a escolher, lembrei-me dos ratinhos que tantas vezes aparecem nas histórias infantis como personagens simpáticas e amorosas. Então decidi inventar a personagem D. Ratolas, um rei, simpático e bem-disposto, criando uma mesa bem alegre e colorida.
Além do bolo de aniversário esculpido, a mesa era constituida por: gelatina, docinhos modelados, beijinhos de côco decorados, cupcakes, bolachas e espetadas de gomas.
Entre14 e 24 deste mês realizou-se, no Saldanha Residence, uma exposição/concurso de cake designers, em que o objetivo era montar uma mesa temática mostrando um pouco do que se pode fazer nesta área.
Esta foi a mesa com que participei e fiquei feliz por ser a grande vencedora do concurso!
Muito obrigada a todos os que visitaram a exposição e votaram no meu trabalho!