Este bolo foi o resultado de uma encomenda que me chegou de muito longe, de Macau!
Foi uma surpresa de uma mãe para uma filha distante pelas suas 21 primaveras. Tinha que ser especial...
Decorado com peónias de açúcar e folha de ouro comestível.
Bolo alto e elegante para uma aniversariante grávida.
Decorado com um dégradé em rosa e com a silhueta estilizada de uma grávida e no topo duas orquídeas de açúcar.
Bolo em forma de uma caixa de charutos Cohiba.
À primeira vista este bolo pode parecer que não tem nada de especial, mas este foi um dos bolos mais difíceis que fiz até hoje!
E não digo isso por causa da estrutura, que por si só já era complexa q.b..
Mas experimentem alisar um bolo com mais de 40 faces e 88 arestas!
Sim! 88 arestas!
Isto numa base de 1 m de largura por 70 cm de profundidade, sendo bastante difícil o acesso aos diversos pontos. MISSÁO IMPOSSÍVEL!
No final, não ficou tão lisinho como eu queria mas ainda assim penso que foi uma prova superada. :D
Já há uns tempos que não fazia nenhum bolo em forma de Faísca. Pensei que já tinha passado de moda mas pelos vistos ainda está para durar. 😃
Este bolo teve a particularidade de ser sem gluten e sem lactose.
Peónias de açúcar e folha de ouro sobre creme de manteiga.
Esta foi a minha contribuição para a colaboração SUGAR SKULL Bakers 2018. Este projeto celebra o Dia de los Muertos, o equivalente ao nosso Dia de Finados, homenageando os entes queridos já falecidos.
Passem pela página e vejam todas as celebrações.
Mais um bolo do Frozen com a princesa Elsa.
Mais uma vez tive o prazer de ter como formadora convidada a minha amiga Piedade Gonçalo, especialista em flores de açúcar.
E estas foram as magníficas flores que fizémos!
Hoje recebi uma notícia que me deixou muito feliz. Fui escolhida como Cake Decorator of the Week pelo
Cakes Decor, a maior comunidade online de decoração de bolos a nível mundial! 💗
25 anos! Será que chegou a hora de acabar com o jogo? 😃
Bolo para os 18 anos de uma pessoa com ligações a São Tomé e Príncipe, Estados Unidos e ao nosso Portugal. Com as silhuetas de paisagens e monumentos representativos de cada um deles. :)
Finalmente tive oportunidade de fazer um Unicórnio a sério!
Os típicos bolos unicórnio, redondos com o corninho em cima, podem ser muito giros mas estão longe de ser o meu tipo de bolo preferido. Gosto de criar bolos realistas e desafiantes.
E não há dúvida que este foi um grande desafio!
Isto sim, é um verdadeiro bolo unicórnio! 💗
Como não há duas sem três... depois dos números e do coração foi a vez de fazer uma letra. Desta vez para homem e em tons de verde e com um toque de menta.
Gostei muito do resultado. 😃
Este bolo em coração foi feito com biscoitos de pate sablée de amêndoa intercalados com creme de mascarpone e curd de frutos vermelhos e decorado com macarons de frutos vermelhos, suspiros, framboesas e flores naturais comestíveis (cravos chineses).
Ideal para oferecer àquela pessoa especial 😊, seja ela mãe, namorada/o, esposa/o ou simplesmente alguém a quem se estima. 💖
Mais um bolinho unicórnio. 😊
Este tipo de bolos normalmente chamados de bolos dos números, bolos das letras, cream tarts, ou bolos de Israel, viraram moda há cerca de um ano. Tanto quanto se sabe são uma criação da israelita
Adi Klinghofer, mas depressa de espalharam por todo o mundo. São lindos e uma verdadeira delícia!
Este era recheado com creme de mascarpone e curd de frutos vermelhos e decorado com macarons de frutos vermelhos, suspiros, framboesas e flores naturais comestíveis (cravos chineses).
Dá para fazer para qualquer idade, mas também se pode fazer em forma de letras, coração, etc. E claro que não tem ser desta cor, poderá ser em tons de verde, azul... Adapta-se ao qualquer pessoa e a todos os gostos. 😃
Nota: Todas as flores naturais usadas nos meus bolos são comestíveis e devidamente certificadas
Agradeço ao aniversariante por me ter deixado publicar esta divertida foto. 😃
Todos os meus bolos são feitos com muito carinho e dedicação. Mas este foi um bolo muito especial pois o aniversariante era o meu príncipe mais velho.
Um bolo em forma de tartarugas marinhas a nadar. Um bolo que desafia a gravidade e onde não podiam faltar muitas conchas, corais e até uma alforreca flutuante! 😊
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